PESCATO

Nel 2007, Skalo ha intrapreso un viaggio appassionante nel mondo del pesce fresco, scegliendo uno spazio a soli 200 metri dal pulsante cuore del mercato ittico di Ancona, dove il rituale dell’asta si svolge ogni giorno.

A KM ZERO DAL MARE LA QUALITÀ È PIÙ FRESCA CHE MAI

Flotta di pescherecci dedicata a Skalo
Consegna giornaliera
Stabilimento del fresco vicino al mercato ittico
Filiera a km zero, sostenibile e controllata
Vendita di pesce fresco
Vendita su richiesta di pesce pulito e lavorato

Filiera a KM zero, realmente sostenibile e controllata

Ogni notte i pescherecci di Skalo escono in mare per poi tornare ogni mattina con pesce fresco e locale dell’adriatico, che vendono immediatamente, oppure pulito e lavorato su richiesta.

A questa si aggiunge anche un’attività di lavorazione di molluschi e mitili.